Tìm kiếm các đặc sản Tết tại Sài Gòn thì đừng bỏ qua thịt bò một nắng mang hương vị thảo nguyên rất thơm, mềm và ngọt.
Nguồn gốc thịt bò một nắng
Bò một nắng là đặc sản của vùng Tây Nguyên, cụ thể là vùng núi Krông Pa – Gia Lai. Đây cũng là một đặc sản Tết ở Sài Gòn được ưa chuộng bởi thịt bò một nắng có hương vị thơm, mềm, ngọt, rất thích hợp để chiêu đãi khách, làm quà tết hoặc để thưởng thức cùng nhau trong các bữa tiệc tất niên, tân niên.
Hương vị của thịt bò một nắng hoàn toàn khác với các loại thịt bò công nghiệp. Thịt có vị ngọt tự nhiên đậm đà, mùi thơm, tươi, mềm, không dai.
Thịt bò một nắng cũng khác với bò khô. Bò khô thường là bò được làm chín, ăn liền. Còn bò một nắng mới chỉ ướp với xả gừng rồi đem phơi qua nắng. Thịt chỉ hơi se bề mặt, không khác thịt tươi là mấy và có thể chế biến thành món nướng, chiên, áp chảo, xào tùy thích.
Nếu là tín đồ của thịt bò, từng thử qua nhiều loại, chắc chắn bạn cũng sẽ vấn vương hương vị bò một nắng của vùng thảo nguyên. Bởi thịt bò này được lấy từ giống bò cỏ còn gọi là bò nhà, nuôi hoàn toàn theo phương thức tự nhiên, ăn cỏ ngoài thung lũng, cánh đồng, uống nước suối. Bò được sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, không stress, không kích thích tăng trưởng nên thịt rất ngọt và thơm.
Gia vị chấm muối kiến vàng
Sở dĩ bò một nắng càng trở nên nức tiếng là bởi sự xuất hiện của gia vị chấm đi kèm có tên muối kiến vàng. Đây là gia vị được làm bằng cách rang khô tổ kiến vàng lấy trên thân cây trong rừng, thêm lá cây rừng, muối rối giã nhuyễn. Muối có vị chua chua béo ngậy, cay cay nên chấm cùng thịt bò một nắng lại càng tuyệt. Bên cạnh hương vị ngon độc đáo thì muối kiến vàng còn chứa nhiều chất đạm và dinh dưỡng cao.
Bò một nắng cũng có thể chấm với tương ớt, các muối chấm hải sản tiêu xanh đều được.
Mua đặc sản Tết bò một nắng ở đâu Sài Gòn?
Điều cần quan tâm nhất là mua được đặc sản bò một nắng chính hiệu thơm ngon, chuẩn vị.
Mách bạn địa chỉ bán bò một nắng tại Sài Gòn ngon, nguồn gốc Krông Pa, Gia Lai đó là trang Dacsan.com.
Dacsan.com là địa chỉ thân quen của nhiều người Sài Gòn khi muốn tìm các đặc sản quê hương. Từ đặc sản Tây Bắc tới đặc sản Hà Nội, đặc sản Tây Nguyên, các loại rượu ngâm trái cây chuẩn vị thơm ngon, an toàn đều có ở địa chỉ này.
Điều khiến Dacsan.com là chốn thân quen của người Sài Gòn vì ở đây luôn có các đặc sản tuyển chọn chất lượng cao, đảm bảo đầy đủ các tiêu chí mà các tín đồ ẩm thực quan tâm Ngon – Sạch – An toàn. Rất thích hợp để thưởng thức, chiêu đãi khách quý hoặc làm quà tặng.
Khách hàng có thể đặt hàng bò một nắng trên website Dacsan.com hoặc gọi số 0901486486 nếu đang có nhu cầu về đặc sản tết tại Sài Gòn với món bò một nắng mang hương vị thảo nguyên độc đáo.
Tết ở Sài Gòn – Ăn gì cho ngon, mới là và độc đáo? Ngày Tết, cùng nâng ly rượu mơ Tây Bắc, nhâm nhi miếng bò một nắng vùng cao nguyên thì chẳng khác nào đang được du xuân tới những vùng đất bản làng xinh đẹp, nguyên sơ trên khắp Việt Nam.
