Bún cá rô đồng

Dac San Mien Nam

Bún cá rô đồng   Cá rô được luộc lên, gỡ từng miếng thịt, ướp gia vị cho thật thấm rồi rán vàng lên, hoặc viên lại từng viên cho vào tô bún. Sự hiện diện của miếng cá rô dai mịn, thịt cá rô xào nghệ ngọt tươi, độ béo giòn của thịt cá […]

Read More »

Gà Tiên Yên Quảng Ninh

Gà Tiên Yên Quảng Ninh   Gà Tiên Yên là giống gà đồi, suốt ngày leo dốc, tìm sâu nên da vàng, thịt thơm, nước ngọt. Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến đủ các món, vẫn không làm mất vị đặc trưng. Nhưng món ngon nhất vẫn là chế biến theo cách đơn […]

Read More »

Thịt trâu khô Điện Biên

Thịt trâu khô Điện Biên   Thịt trâu khô là món ăn được hình thành khi đồng bào các dân tô%3ḅc mổ trâu, nếu không ăn hết thì những tảng thịt trâu được tẩm gia vị rồi gác lên bếp hong khô. Ảnh : Thịt trâu khô Điện Biên   Cách làm thịt trâu, bò […]

Read More »

Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu)

Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu)   Lợn “cắp nách” (một số nơi gọi là lợn lửng) là loại lợn đặc sản chỉ có ở vùng cao và nhiều nhất ở Lai Châu.   Ảnh : Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu)     Giống lợn này có sức chịu đựng rất giỏi, chúng […]

Read More »

Bún chả Hà Nội

Dac San Mien Nam

Bún chả Hà Nội   Bún chả là một món ăn không đòi hỏi sự cầu kỳ gồm: chả viên và chả miếng.   Ảnh : Bún Chả Hà Nội   Chả làm từ thịt ba chỉ (ba rọi) và loại thịt nạc vai mềm ướp cùng với nước mắm, tiêu, hành khô. Nước chấm […]

Read More »

Phở Hà Nội

Dac San Mien Nam

Phở Hà Nội   Phở là một trong những niềm tự hào của người Hà Nội. Phở hấp dẫn người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng, bánh phở mềm, dai đi cùng với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Phở ăn kèm với các gia […]

Read More »

Lẩu thả Phan Thiết đặc sản miền Trung

Lẩu thả Phan Thiết đặc sản miền Trung   Lẩu thả (hay còn gọi là lẩu hải sản của vùng biển Mũi Né, Phan Thiết, Việt Nam) là món ăn mà qua đó thực khách có thể khám phá và thưởng thức hương vị của chúng để có thể hiểu được ý nghĩa của Ẩm […]

Read More »

Gỏi cá mai Ninh Thuận

Gỏi cá mai Ninh Thuận   Gỏi cá mai Ninh Thuận thơm ngon nồng nàn giữ chân du khách. Đây là món ăn đặc sản đậm đà hương vị quê hương.   Ảnh : Gỏi cá mai Ninh Thuận   Gắp một miếng gỏi cá mai chấm vào nước chấm đậm đà, vị ngọt mềm […]

Read More »

Bún sứa Khánh Hòa

Dac San Mien Trung

Bún sứa Khánh Hòa   Vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, mang hương vị của biển, Bún sứa Khánh Hòa đã làm nức lòng bao thực khách.   Ảnh : Bún Sứa Khánh Hòa   Không chỉ người từng sống ở Nha Trang, mà khách đến với miền biển cũng không thể nào cưỡng lại […]

Read More »

Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn   Bún chả cá Quy Nhơn có gì ngon? Phải ăn mới thấy được vị ngon từ món ăn bình dân xứ biển này. Món bún ngon phải ngon từ nguyên liệu đến cách chế biến, món bún chả cá Quy Nhơn cũng vậy.   Ảnh :  Bún chả cá […]

Read More »